文旦とは、高知県を中心に栽培されている柑橘で、柑橘類の中では最大級の大きさです。
皮からの実離れもよく、シャキシャキの実を簡単に向いて食べることができます。
「和製グレープフルーツ」として親しまれ、春の訪れを感じさせる果物の１つです。
分厚い皮が特徴の文旦をバスケットのように見立て型抜きや装飾を施し、綺麗に剥いた実を並べて文旦バスケットとして飾りましょう。

柑橘類専用カッター”ムッキーちゃん”を使用するので、とても簡単に皮が剥けます。
小学生のお子様から1人で作ることも可能です。
また、今回のワークショップはカフェ＆レストラン”フィリッポの幸せな食卓”で人気の
森林ノ牧場ソフトクリームに文旦で作ったマーマレードなどのトッピングも合わせてお楽しみいただける飾って楽しい、食べて美味しいワークショップです。

文旦の薄皮をきれいにむくコツや人気の三つ編みの文旦バスケットの
作り方も伝授いたします。
初めての方でも、楽しく作ることができますので大人もお子さんも是非ご参加ください。

 

 

開催日時	２月22日（日）10:00～12:00（１時間〜１時間半程度）
定員	10名
教えてくれる人	土佐文旦アンバサダー 野菜ソムリエ　増田純代さん 芳樹園　尾亦房子さん
参加費	4,000円 参加費に含まれるもの（体験費、文旦１つ、ソフトクリームとトッピングフェリーチェで使えるお飲み物500円券）
持ち物	・エプロン ・文旦を入れる袋
場所	フィリッポの幸せな食卓 felice di filippo ※詳しい住所はこちら
備考	※柑橘類専用カッター”ムッキーちゃん”をお持ちの方はご持参ください（貸し出しあり） ※文旦やムッキーちゃんの単品販売も行っておりますので、バスケットの作り方を学んでご自宅でもお楽しみいただけます ※カフェのmenuにも当日は文旦を使ったお料理をご提供予定です。

 

フィリッポの幸せな食卓 felice di filippo

〒203-0031 東京都東久留米市南町１丁目9-13

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